ひろさきふじ
品種：ひろさきふじ
交配：ふじの枝変わり
収穫時期:9月下旬頃
特徴：1984(昭和59)年、弘前市鬼沢の大鰐勝四郎氏が発見したふじの早熟系の枝変わり。品種登録はしていません。果形はふじに似ていますが、より円形です。果色は濃赤色で、縞状に着色しますが色が濃くなると縞が不明瞭になります。収穫期は９月下旬で、貯蔵性は普通貯蔵で約1カ月程度。果重は300グラムから３５０グラムが中心で、特別大きくて500ｇ程度。糖度は高く、蜜が入るものもあり、、多汁で、食味は「ふじ」に似ていますが、果肉はやや軟らかく、酸味が少なめです。
資料参考・引用 青い森の片隅から