やたか
品種：やたか
交配：ふじの枝変わり
収穫時期:10月上旬頃
特徴：秋田県平鹿郡増田町で平良木忠男氏によって発見されたふじの着色系早熟系枝変わり品種。1982(昭和57)年、圃場のふじの枝に地色の進んでいる果実4個を発見し、翌年、形質の安定を確認するため他に高接ぎをしたところ、1985(昭和60)年に初結実した果実も成熟期が早まっていたことから早熟系の枝変りであることを確認しました。赤色縞明瞭に着色、大きさは350～450グラムと大きく、果肉は黄白色、蜜が入り、甘味は高く、酸味は弱いりんごです。1987(昭和62)年に山形県の種苗会社によって品種登録されました。やたかの命名由来は父、妻、本人の名前の頭文字を一つずつとってつけたものとのことです。
資料参考・引用 青い森の片隅から